喜藏酒的朋友，白酒买回家这样“藏”，你的酒才会越存越香！

2023-06-19 13:51

上乘白酒，越藏越香

很多朋友将白酒买回家后可能都是随便找个橱柜或者置物架放着，以为这样就可以享受到“藏酒”的最终成果。

但其实，这种“藏酒”方式并不合适，相信很多有经验的“藏酒”朋友都知道，白酒里面有很多不同物质，因此它对储藏条件十分很有讲究，无论是对温度、湿度，又或是光线等条件都很严苛，只有将这些精准的把控好，白酒才会越“藏”越老成。

今天小编就带大家一起去了解一下买回家的白酒到底应该怎么储藏！

避免阳光直射

其实很多产品对于“阳光直晒”这个关键词都很敏感，因为大多数的食用级别产品其实都不能阳光直射。我们白酒不能被阳光直射的原因在于，它会老化瓶口，导致封口失去密封性，不仅容易挥发酒香，还容易出现漏酒的现象。

其次就是阳光属于热性，容易导致酒体分子的活跃，不能更好地储藏白酒，不利于白酒的老化成熟。

保持温度湿度稳定

储藏白酒的温度最好保持在30°左右，不高也不低，才能更好地让白酒产生化学反应，产出有利白酒好口感的酒体分子，湿度同样也需要在一个稳定状态，过高过低都容易破坏酒体中的一些物质产生。就好比我们晾衣服，温度高，衣服干的自然快；温度低，衣服干的不仅慢，而且还容易发臭。

瓶口朝上、少搬动

密封再严实的瓶口，都有可能发生漏酒的情况，所以这里的意思是建议不要倒着放、随意放，正确的方式瓶口朝上正确放置就好。储藏过程中白酒已经在适应储存环境，所以少搬动可以避免白酒储藏的环境变化，能更好地为白酒老化成熟创造有利条件。

查密封性、注防潮

并不是所有的白酒买回来都是完好无损的，这时需要仔细去检查一下瓶身是否完好，瓶口的密封性是否是正常状态，防止漏酒造成损失。前面说到湿度的问题，所以这个时候一定要注意拒绝将成箱的白酒放在地下室等容易潮湿的区域，否则容易造成瓶身产生霉菌，发生霉变，影响口感的同时，还容易对人体产生危害。

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